大人も子どもも「トマトのおつまみクラッカー」

2026.5.19

鮮やかな赤色と甘みが特徴の福井県産ミディトマト「越のルビー」。この地元の特産品から新たに生まれたのが「トマトのおつまみクラッカー」です。

おからや乳酸菌入りのクッキーなど、これまでに積み重ねてきたお菓子づくりの経験を生かし、地域のデザイン会社「六感デザイン」さんとともに商品開発を進めました。

越のルビーの風味に、バジル、塩胡椒、ガーリックを加えた少し大人っぽい味。けれど、おから入りの生地にはやさしい甘みがあるので、子どもも美味しく食べられるクラッカーに仕上がっています。

2024年の発売開始以来、P’S cafe KHAANAAをはじめ、道の駅たけふや福井駅前のPLAYCEさんなど地域のさまざまな店舗で販売されています。また最近では、アパレルブランドURBAN RESEARCHからの注文をいただき、普段とは違う場所にもクラッカーが届けられることになりました。

福井のトマトから生まれた小さなお菓子が、地域を越えて、これまでぴーぷるファンを知らなかった人の手にも届いていく。商品をつくるということは、ものを完成させるだけではなく、その先に新しい出会いをつくることでもあるのだと思います。そんな広がりも、ものづくりの楽しさのひとつです。
お土産に。家族や友人と囲むひとときに。 ぜひ「トマトのおつまみクラッカー」の味わいを楽しんでみてください。

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福祉に新たなアクションを起こすプロジェクト「フクション！」から生まれた商品です。
フクションについてはこちら：https://fukution.com/